STEINHUDER RAUCHAAL

44,10 €*

Inhalt: 900 Gramm (4,90 €* / 100 Gramm)
Gewicht
Produktnummer: SW10011.6
Beschreibung

Unser Steinhuder Rauchaal kommt direkt aus dem Steinhuder Meer oder von ausgewählten Partnern in Dänemark. Er wird nach altem Familienrezept über Buchenholz geräuchert und erhält so seinen unverwechselbaren Geschmack - ein echtes Stück Natur.

Schmeckt am Besten zu Schwarzbrot oder Rührei

WICHTIG! Man unterscheidet auf Grund Ihrer Entwicklungsstadien zwischen Gelbaalen und Blankaalen. Gelbaale haben weiches Fleisch, eine dünne Haut und eine gelbliche Färbung am Bauch. Blankaale haben festes Fleisch, eine dicke Haut und eine silber-graue Färbung am Bauch. Alle Aale werden zusammen und täglich frisch geräuchert, d.h. es gibt keinen Unterschied in der Qualität. Sollten Sie eine bestimmte Aal-Art bevorzugen, haben Sie im Bestellabschluss die Möglichkeit uns dies im Kommentarfeld mitzuteilen.

Produktinformationen
HerkunftNordsee, Ostsee, Steinhuder Meer
InhaltsstoffeAal, Salz, Rauch
Lateinische Bezeichnunganguilla anguilla
Hersteller

Schweer´s Aalräucherei GmbH Alter Winkel 6 31515 Wunstorf - Steinhude

Zusatzstoffe
AllergeneFisch und Fischerzeugnisse
Konservierungsstoffekeine
Geschmacksverstärkerkeine
Lagerung und Haltbarkeit

ca. 8 Tage bei +2 °C bis +7 °C

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