Räucherfisch-Spezialitäten

und noch viel mehr...

Wie wäre es mit einem frisch belegten Fischbrötchen für unterwegs oder zum Verzehr auf unserer Schirmterrasse? Dazu ein gutes Glas Wein vom sorgfältig ausgewählten Winzer? Oder darf es Frischfisch zum Braten oder Grillen für zu Hause sein? Ob ganzer Saibling oder einfach ein paar Garnelen. All das bekommt ihr in unserem Hofladen in wirklich guter Qualität.
Noch heute fahren wir mehrmals in der Woche zum Fischen aufs Steinhuder Meer und können euch so oft auch Frischfisch aus eigenem Fang anbieten. Alle anderen Spezialitäten erwerben wir bei ausgewählten Lieferanten mit denen wir auf langjährige Geschäftsbeziehungen blicken können. Unser Fisch wird nach wie vor in echter Handarbeit verarbeitet. Zudem ist in jedem Verarbeitungsschritt mindestens ein Mitglied der Familie beteiligt, um so euren und auch unseren Qualitätsansprüchen gerecht zu werden.
Unsere täglich frisch geräucherten Fisch-Spezialitäten kommen direkt nach dem Räuchern aus unseren Altonäer Öfen in unseren Abkühlraum, in dem sie schonend heruntergekühlt werden, um dann in unseren Hofladen zu gelangen oder für den Versand vorbereitet zu werden.

Besucht uns gerne oder bestellt in unserem Onlineshop.

Wir freuen uns drauf!