PREMIUM RÄUCHERLACHS "COHO"
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Beschreibung "PREMIUM RÄUCHERLACHS "COHO""
Unser nachhaltig gefangener Coho-Lachs wird in den klaren, eiskalten Gewässern vor der Küste Alaskas gefangen. Die viele Bewegung in den niedrigen Wassertemperaturen ist verantwortlich für seinen feinen Geschmack und sein rot-orangefarbendes Fleisch. Von Hand filetiert und schonend in unserem milden Solebad gereift, nehmen wir uns für den Räuchervorgang in reinem Buchenholzrauch besonders viel Zeit, um sein typisches Aroma und die natürlichen Vitamine bestmöglich zu erhalten. Mit größter Sorgfalt von Hand geschnitten, erhalten Sie eine ganze Lachsfilet-Seite.
-vakuumverpackt-
Hersteller: Schweer´s Aalräucherei GmbH, Alter Winkel
6, 31515 Wunstorf - Steinhude
Herkunft: Nordostpazifik, FAO 67 - gefangen mit Haken
und Langleinen
Lateinische Bezeichnung: Oncorhynchus
kisutch
Inhaltsstoffe: Lachs, Salz, Rauch
Lagerung/Haltbarkeit: ca. 7 Tage bei +2 °C bis +7 °C
Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse
Konservierungsstoffe: keine
Geschmacksverstärker: keine