MIESMUSCHELN IN ESCABECHE-SAUCE

Über Tito: Die exquisiten Miesmuscheln von TITO, die aus den klaren Gewässern der spanischen Region Galizien stammen, sind eine wahre Delikatesse. Diese Muscheln werden in den geschützten Becken der Ría de Arosa aufgezogen, einem der besten Orte weltweit für die Zucht von Miesmuscheln. Die Ría de Arosa zeichnet sich durch ihre ideale Kombination aus frischem Wasser und nährstoffreichen Bedingungen aus, die den Muscheln ein unvergleichliches Aroma und eine zarte Konsistenz verleihen.

Nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Miesmuscheln zur optimalen Reife geerntet. Der gesamte Prozess wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, um die Qualität und den Geschmack der Muscheln zu gewährleisten. Die Muscheln werden in einer fein abgestimmten, pikanten Escabeche-Sauce eingelegt, die mit ihrer harmonischen Mischung an Gewürzen eine köstliche und ausgewogene Note hinzufügt.