GERÄUCHERTER LACHS

Gewicht: 1 Seite (ca. 1200 g) Zustand: geschnitten

Schweer´s Aalräucherei

Beschreibung "GERÄUCHERTER LACHS"

Unser Lachs kommt von ausgewählten Partnern aus Norwegen. Er wird als ganzer Fisch geliefert und per Hand filetiert. Nachdem er über Nacht in der Salzlake gewürzt wurde, kommt er in unseren Räucherofen und wird dort kaltgeräuchert. Nach dem Abkühlen wird er in echter Handarbeit geschnitten.

Passt perfekt als Aufschnitt auf Brot oder Brötchen, in Pasta oder Salat

-vakuumverpackt-

Hersteller: Schweer´s Aalräucherei GmbH, Alter Winkel 6, 31515 Wunstorf – Steinhude
Herkunft: Norwegen, gezüchtet
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar
Inhaltsstoffe: Lachs, Salz, Rauch
Lagerung/Haltbarkeit: ca. 7 Tage bei +2 °C bis +7 °C
Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse
Konservierungsstoffe: keine
Geschmacksverstärker: keine

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Unser Lachs kommt von ausgewählten Partnern aus Norwegen. Er wird als ganzer Fisch geliefert und per Hand filetiert. Nach dem Schneiden in Streifen – plattdeutsch „Stremel“ genannt – wird er über Nacht in Salzlake gewürzt und geräuchert.Perfekt zu Pasta oder als Topping zu Flammkuchen oder Salat Hinweis: Wir bemühen uns sehr, deinen Wünschen hinsichtlich der Gewürze nachzukommen. Sollte ein Gewürz einmal nicht verfügbar sein, behalten wir uns vor, dir die gleiche Räucherfisch-Spezialität mit einem alternativen oder ohne Gewürz zukommen zu lassen. Hierfür bitten wir um Verständnis!

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